Ricetta per Ciambella allo yogourt e frutta
In questo periodo ho una gran voglia di fare torte, così sto sperimentando tante ricette. Questa nell’originale prevedeva l’utilizzo dell’ananas, ma io in casa avevo delle pere molto mature e ho usato...
View ArticleRicetta per Biscotti secchi senza glutine
Per rispondere alla richiesta di Tiziana che su Facebook mi ha chiesto di aiutarla a cercare una ricetta per i biscotti secchi tipo Oro Saiwa, naturalmente senza glutine, mi sono messa all’opera e ho...
View ArticleRicetta per Biscotti Cuori di vaniglia senza glutine
La ricetta è di Deborah Castro ed è tratta dal suo delizioso libro “Dolcezze senza glutine”. Ingrdeienti: 250 g di farina di mais fumetto*, 200 g di farina di riso*, 150 g di zucchero a velo*, 100 g di...
View ArticleGuida ai cereali senza glutine
In seguito a qualche richiesta cerco di far chiarezza riguardo agli alimenti permessi o a rischio o vietati nella dieta delle persone affette da celiachia. Per farlo mi avvalgo del prontuario...
View ArticleUna gita senza glutine a Pisa
Qualche tempo fa io e la mia famiglia abbiamo acquistato un camper usato e come meta del viaggio “di prova” abbiamo scelto Pisa. Il camper ha il vantaggio di consentire di prepararti qualcosa da...
View ArticleRicetta work in progress per Pandoro senza glutine
Da qualche tempo sono alla prese con la preparazione del pandoro senza glutine e, ormai giunti alla soglia del grande giorno… mi sono arresa! Dal primo esperimento dei miglioramenti ci sono stati, ma...
View ArticleGargano senza glutine
Direttamente in riva al mare della Puglia, più precisamente del Gargano, pubblico qualche informazione riguardo alla ristorazione senza glutine locale. Con la famiglia sono approdata al camping...
View ArticleRicetta per Pizza senza glutine con farina Coop
Qualche tempo fa un’amica celiaca mi ha dato la ricetta utilizzata da suo marito per preparare una pizza buonissima. L’ho provata e ho pensato di pubblicarla per tutte le persone che utilizzano mix già...
View ArticleAgriturismo I Muretti: disponibilità e delizia del palato
Mi è capitato in questo periodo di festeggiare alcune ricorrenze all’agriturismo I Muretti di Montecolombo (RN). Ogni volta ho trovato il personale particolarmente attento alle esigenze di chi, come...
View ArticleRicetta per Torta di carote senza glutine
Kristina, una lettrice di questo blog, mi ha inviato questa ricetta qualche tempo fa. Ora la pubblico perchè il risultato è delizoso! Naturalmente è senza glutine e anche senza lattosio. Ingredienti:...
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